Пищевая промышленность урал: Пищевая промышленность Урала не может преодолеть зависимость от импорта

отрасли, центры, развитие ⋆ Окно в мир новостей

Индустриальный комплекс Урала – один из самых мощных в стране. Это старопромышленный район, отличающийся высоким уровнем комплексного развития, исторически сложившейся, устойчивой производственной структурой.

Промышленные отрасли Урала

Отраслями рыночной специализации Уральского экономического района являются горнодобывающая промышленность, черная и цветная металлургия, машиностроение, химическая и нефтехимическая, лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно – бумажная промышленность.

Важное значение имеет также производство строительных материалов ( цемента, строительного кирпича и др. ) . Урал производит от 20 до 40 % общероссийского выпуска металлорежущих станков, экскаваторов, нефтеаппаратуры, химического оборудования и машин для сельского хозяйства, свыше 35 % чугуна, около 15 % деловой древесины и пиломатериалов, почти 20 % бумаги.

Топливная промышленность, электроэнергетика , пищевая и легкая промышленность, а также сельского хозяйство дополняет хозяйственный комплекс Урала.

Существенное влияние на формирование хозяйства Уральского экономического района оказывает его чрезвычайно выгодное экономико – географического положение. Урал занимает центральное положение в стране. Он входит в состав Западной экономической зоны России , граничит с районами Восточной зоны, отсюда – относительная близость к разнообразным минерально – сырьевым и топливно – энергетическим ресурсам Сибири, к рынкам сбыта готовой продукции, которая потребляется как в западной , так и в восточных районах страны.

Урал имеет важное значение как машиностроительная база освоения восточных районов. Благоприятное экономико – географическое положение Урала способствует повышению его роли в межрайонном территориальном разделении труда.

История развития

Начало экономическому процветанию Урала было положено еще в 1721 году по указу императора Петра I. Именно он одобрил инициативу В.Н. Татищева, и на берегах реки Исеть заложили крупнейший в России железоделательный завод и крепость. С этих пор значимость Урала для России только возрастала.

В конце XVII — начале XVIII вв. началось строительство железоделательных и чугуноплавильных заводов. В то время Урал снабжал железом не только Россию, но и Западную Европу. Но постепенно уральская промышленность пришла в упадок. Это обусловливалось пережитками крепостничества, кабальным положением уральских рабочих, технической отсталостью Урала, оторванностью от центра России, конкуренцией южной металлургии. По мере того, как вырубались леса, все большее количество уральских заводов закрывалось. Царское правительство во время Первой мировой войны делало попытку возродить уральскую металлургию, но успеха не добилось.

Помимо черной металлургии в промышленности дореволюционного Урала имели некоторое значение выплавка меди, платины и добыча золота. Машиностроение было развито слабо. Преобладало производство простейших машин и оборудования:  плугов в Челябинске, инструмента в Златоусте, различных металлических изделий на Кусинском, Нязепетровском и других заводах. Наиболее крупными из машиностроительных заводов были Мотвилихинский, Боткинский, Усть-Катавский.

В 1930-е годы на Урале началось создание крупной уральской металлургии, развитие машиностроения, химической, бумажной и лесной промышленности. Большие работы были осуществлены по созданию топливно-энергетической базы. Для снабжения электроэнергией промышленности Урала осуществлялось строительство на базе местного топлива Челябинской, Егоршинской, Кизеловской и других электростанций, а позднее Белоярской АЭС, Рефтинской, Пермской, Ириклинской ГРЭС и др.

На Урале были построены крупнейшие металлургические предприятия, такие как: Магнитогорский металлургический комбинат, Челябинские металлургический и электрометаллургический и заводы и многие другие. Коренной реконструкции подверглись Чусовской, Серовский, Златоустовский и ряд других заводов, которые стали ведущими предприятиями страны по выплавке качественных сталей для нужд авиационной, автотракторной и инструментальной промышленности. Была создана крупная машиностроительная база.

Значительно выросло производство химических продуктов, в частности серной кислоты, калийных удобрений и т. д. Большое развитие получила лесная, деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная промышленность. Стали развиваться отрасли легкой и пищевой промышленности.

Отрасли рыночной специализации промышленности

Ведущей отраслью рыночной специализации Урала является черная металлургия. Урал — основная металлургическая база России. Более 80% металла производят заводы и комбинаты — Магнитогорский, Челябинский, Нижнетагильский и Орско-Халиловский. Из старых реконструированных заводов наиболее значительны Златоустовский, Верх-Исетский, Лысьвенский, Чусовской, Белоярский заводы. Заводы полного цикла работают частично на местных железных рудах, рудах КМА и соседнего Казахстана и на привозных коксующихся углях из Кузбасса.

На металлургических заводах в доменном и сталелитейном производстве как топливо широко используются природный и коксовый газы. Наличие в железных рудах Урала легирующих добавок позволяет выплавлять металл высокого качества. Кроме черных металлов в районе выплавляются и некоторые легирующие металлы — ванадий, титан, никель.

В Челябинске, Серове и на Чусовском заводе производятся ферросплавы. Отходы черной металлургии используются для производства строительных материалов и продукции химической промышленности. Металлургические шлаки используются как удобрение и как строительные материалы.

Цветная металлургия

Общероссийское значение имеет цветная металлургия. К старым отраслям цветной металлургии относится медеплавильная промышленность. По выплавке меди району принадлежит одно из ведущих мест в стране. Медеплавильные заводы размещены вблизи месторождений меди по восточным склонам Уральских гор.

Многие заводы построены до революции и в советский период были коренным образом реконструированы. Крупнейшие из них:

1. Кыштымский медеэлектролитный завод.
2. Карабашский медеэлектролитный комбинат в Челябинской области.
3. Кировоградский медеплавильный завод в Свердловской области.

Были созданы новые предприятия:

1. Медногорский (Оренбургская область) и Красноуральский комбинаты.
2. Сред-неуральский завод (Свердловская область).
3. На базе Гайского месторождения медных руд работает крупный Гайский горно-обогатительный комбинат.

Большинство медеплавильных заводов специализируется на выплавке черновой меди. В Верхней Пышме вблизи Екатеринбурга работает крупный завод по выпуску рафинированной меди. Медная промышленность Урала, как правило, связана с химической промышленностью, производящей серную кислоту и суперфосфат.

Ведущее место занимает Урал в производстве глинозема и алюминия. Основные центры алюминиевой промышленности: Каменск-Уральский и Краснотурьинск (Свердловская область). Значительное количество глинозема Урал поставляет в другие районы страны. С алюминиевой промышленностью связано криолитовое производство, представленное Кувандыкским (Оренбургская область) и Полевским (Свердловская область) заводами.

Никелевая промышленность представлена Южноуральским комбинатом в Орске (Оренбургская область) и Уфалейским заводом (Челябинская область). Производство магния развито в Соликамске и Березниках (Пермская область). Обработка цветных металлов, изготовление из них фольги, труб, литья производятся в Орске, Каменск-Уральском, Михайловске (Свердловская область).

Машиностроение и металлообработка

Отраслями рыночной специализации Урала являются также машиностроение и металлообработка. Среди них такие гиганты, как Уральский завод тяжелого машиностроения в Екатеринбурге (Уралмаш), Челябинский тракторный завод. Екатеринбургский электроаппаратный завод, Челябинский абразивный завод и ряд других. Реконструированы также старые заводы, в том числе Златоустовский инструментальный. Челябинский завод сельскохозяйственного машиностроения, Миасский завод и др.

Характерным для внутрирайонного размещения уральской машиностроительной и металлообрабатывающей промышленности является образование четырех крупнейших центров:

1. Центр тяжелого машиностроения и электромашиностроения в Екатеринбурге.
2. Центр тяжелого машиностроения в Нижнем Тагиле.
3. Центр тракторостроения и сельскохозяйственного машиностроения в Челябинске.
4. Центр разнообразного машиностроения и судостроения в Перми.

В этих центрах сосредоточено свыше 70% мощностей всего уральского машиностроения. Свердловская область занимает ведущее место по развитию на Урале этой отрасли промышленности.

Большое развитие получило машиностроение Урала в годы Великой Отечественной войны и в послевоенный период. Оно поднялось на высокий уровень по структуре и по специализации, стало более квалифицированным. Возникли новые отрасли промышленности: автомобилестроение, моторостроение, производство шарикоподшипников, ряд отраслей электромашиностроения, энергетическое машиностроение и станкостроение. Значительно расширена инструментальная промышленность.

Тяжелое, энергетическое и транспортное машиностроение

В настоящее время ведущими отраслями являются тяжелое, энергетическое и транспортное машиностроение. Уральские заводы выпускают оборудование для металлургической и горнорудной промышленности, турбины, генераторы, железнодорожные вагоны, автомобили, трамваи, мотоциклы, автобусы, речные суда и т. д. Крупными центрами машиностроения стали Оренбург, Орск, Ижевск и Курган.

Химическая промышленность

Важная отрасль рыночной специализации — химическая промышленность. Ее главная продукция — минеральные удобрения, серная кислота, сода и продукты органического синтеза. Особенно выделяется калийная промышленность, представленная крупнейшими калийными комбинатами в Соликамске и Березниках. Центрами химической промышленности стали также города, в которых развита металлургическая промышленность. Здесь на отходах черной и цветной металлургии основано производство серной кислоты.

Нефтеперерабатывающая промышленность

Нефтедобыча ведется в Башкортостане (Ишимбай и др.), Пермской и Оренбургской областях, нефтеперерабатывающая промышленность развита в Уфе, Стерлитамаке, Орске, Перми и Краснокамске. Создан новый крупный район по добыче и переработке газа в Оренбургской области.

Лесная, деревообрабатывающая и лесохимическая промышленность

К отраслям рыночной специализации относится также лесная, деревообрабатывающая и лесохимическая промышленность. Основные лесные богатства района находятся на севере, в пределах Пермской и Свердловской областей. Главные центры лесопиления — Ивдель, Пермь, Екатеринбург.

Получила развитие лесохимическая и целлюлозно-бумажная промышленность. Гидролизные заводы выпускают кормовые дрожжи, этиловый спирт, углекислоту. Лесохимические предприятия имеются в Косьве, Лобве, Ивделе. Целлюлозно-бумажная промышленность развита в Соликамске, Краснокамске, Красновишерске и др. Крупнейшие лесокомбинаты Урала: Тавдинский, Алапаевский, Нейво-Рудянский и Верхотурский. Создано производство древесноволокнистых и древесностружечных плит.

В межрайонном разделении общественного труда Урал выделяется также развитой промышленностью строительных материалов, которая работает на местном нерудном сырье. Цементные заводы размещены в Нижнем Тагиле, Магнитогорске, Невьянске, Катав-Ивановске, Новотроицке, Еманжелинске и др. Урал — основной производитель асбеста и изделий из него, а также огнеупорного кирпича, облицовочных и других материалов. В Свердловской области введена в эксплуатацию крупнейшая горно-обогатительная фабрика по производству асбеста и осуществлено строительство Киембаевского асбестового горно-обогатительного комбината в Оренбургской области.

Угольная и торфяная промышленность

Отрасли, дополняющие территориальный комплекс. Из отраслей, дополняющих территориально-производственный комплекс Урала, следует назвать угольную и торфяную промышленность. Добываемые уголь и торф не покрывают потребностей района. Урал является крупным потребителем западно-сибирского газа и кузнецкого угля.

Легкая и пищевая промышленность

Большое внимание на Урале уделяется развитию легкой и пищевой промышленности, которая в сравнении с тяжелой промышленностью развита пока недостаточно. В район ввозится много товаров широкого потребления и продуктов питания из других районов страны.

Для Уральской экономики характерной чертой является слабое развитие отраслей промышленности, работающих на потребителя, т. е. легкой и пищевой. Слабо развита и инфраструктура, особенно социальная. Поэтому основной проблемой реформирования экономики Урала являются структурная перестройка, социологизация, что так важно в условиях становления и развития рыночных отношений.

Военно-промышленный комплекс

На Урале в условиях тоталитарного режима сложился мощный военно-промышленный комплекс, который в настоящее время испытывает особенно большие трудности в связи с проводимой конверсией.

Вся современная экономика Урала испытывает глубокий кризис, резкий спад производства, особенно черная металлургия и машиностроение. Необходимы действенные меры по возрождению экономики Урала, реконструкции промышленных предприятий, что трудно решить без притока инвестиций, в том числе и зарубежных.

Экологическая проблема

Сложной проблемой является для Урала и экологическая проблема, особенно в Челябинской области, где проводились ядерные испытания и захоронения ядерных отходов.

Газопромышленный комплекс

На Урале сформировался и продолжает развиваться Оренбургский газопромышленный комплекс. Развитию Оренбургского газопромышленного комплекса способствовало его выгодное географическое положение на транспортных путях, связывающих центральные и восточные районы, а также наличие местных природных ресурсов — газового конденсата, железных и медных руд, углей. Вблизи комплекса выделяется по своему качеству Гайское месторождение медных руд.

В соседнем Орско-Халиловском промышленном районе сосредоточена крупная горнодобывающая промышленность, представленная горно-обогатительным комбинатом, нефтеперерабатывающая, черная и цветная металлургия, а также здесь имеются предприятия тяжелого машиностроения, станкостроения, электротехнического машиностроения, химической промышленности, получила развитие легкая и пищевая промышленность. Одновременно с ростом ведущих отраслей тяжелой промышленности росла и строительная индустрия. Район имеет мощную базу промышленности строительных материалов.

Оренбургское газоконденсатное месторождение считается самым крупным в европейской части России. Оренбургский газ содержит конденсат и серу. Состав газа представлен тяжелыми углеводородами. Помимо метана в нем имеется этан, пропан, бутан, а также другие углеводороды и сероводород, газовая сера, гелий, азот. Основные запасы газа располагаются на очень небольшой площади. Глубина продуктивных горизонтов составляет 1200—1800 м. Газовый конденсат высокого качества, содержит нафтеновые и ароматические углеводороды и насыщен сернистыми соединениями.

Состав газа и конденсата требует комплексной переработки, отделения газа от сероводорода, извлечения углеводородов, получения в промышленных масштабах метана и серы. Уже в настоящее время здесь добывается 30 млрд. м³ газа, а в перспективе его добыча возрастет до 45 млрд. м³ в год. Главными потребителями оренбургского газа являются районы Урала и Поволжья. Газ транспортируется по газопроводам:

• Оренбург — Самара;
• Оренбург — Заинек;
• Оренбург — Стерлитамак;
• Оренбург — Новопсковск.

Построен газопровод от Оренбурга к западной границе, и оренбургский газ поступает в европейские страны.

В Оренбурге размещается крупное производство тяжелого органического синтеза. Создана мощная углеводородная сырьевая база для получения синтетического каучука, химических волокон, пластических масс и минеральных удобрений; налажено производство дешевой газовой серы из газа и конденсата в результате сероочистки; построен газоперерабатывающий завод.

Оренбургский газ дает возможность для создания в районе мощной энергетической базы. Газ используется на Ириклинской и Оренбургской ГРЭС. На территории комплекса открыт ряд нефтяных месторождений, что позволит в перспективе создать здесь нефтяную промышленность.

Сельское хозяйство

Сельское хозяйство Урала специализируется на производстве продуктов животноводства, зерна и картофеля. На северо-западе района, в Пермской области и Удмуртии преобладают посевы ржи, кормовых культур, льна и картофеля; животноводство имеет молочно-мясное направление. В Свердловской области сельское хозяйство имеет пригородный характер и специализируется на молочном животноводстве, производстве овощей и картофеля.

Наиболее развиты в сельскохозяйственном отношении южные районы Урала. Главной сельскохозяйственной культурой в Челябинской, Оренбургской, Курганской областях и в Башкортостане является яровая пшеница, а животноводство имеет мясомолочную и овцеводческую специализацию. Эти регионы дают 90% всего производства товарного зерна Уральского района. Значительное место в южной части Урала занимают посевы проса, кукурузы на силос, ячменя и овощебахчевых культур.

Среди пород крупного рогатого скота преобладают высокопродуктивные курганская и тагильская. По надоям молока Урал выделяется среди восточных районов страны. В пригородных зонах на базе пищевых отходов развито свиноводство. На юге разводят тонкорунных и полутонкорунных овец. Урал, особенно Оренбургская область, славится высококачественной козьей шерстью. Здесь сложился центр пухового козоводства и производства знаменитых оренбургских пуховых платков.

Транспорт и экономические связи

Важнейшая роль среди видов транспорта Урала принадлежит железным дорогам. Основу железнодорожной сети составляют пересекающиеся почти под прямым углом широтные и меридиональные магистрали. Наибольшее значение из широтных магистралей имеет участок Транссибирской магистрали Челябинск — Владивосток. Широтные магистрали пересекают Урал на широте Челябинска и Оренбурга, Орска.

Меридиональные дороги одновременно выполняют роль распределителей грузов, прибывающих на Урал в порядке межрайонного обмена. Лучше развита сеть меридиональных дорог на Восточном склоне Урала. Выделяется линия Полуночное — Орск; параллельно ей идет дорога Серов — Челябинск. На Западном склоне Урала проходит железная дорога Соликамск — Бакал. Построена также железная дорога в Тюменскую область Ивдель — Обь.

Получил развитие трубопроводный транспорт. Через территорию Урала проходят основные магистральные нефтепроводы и газопроводы из Западной Сибири в европейские регионы России и страны Восточной и Западной Европы.

Немалую роль играет и автомобильный транспорт, особенно для внутренних перевозок. Главной широтной дорогой остается старинный Сибирский тракт, связывающий Москву с Сибирью. Подверглись реконструкции Челябинский тракт, соединяющий Екатеринбург с Орском, а также Верхнетурский и Соликамский тракты.

Получил развитие авиационный транспорт. Через территорию Урала проходят многие внутренние и международные авиалинии. Главный узел авиалиний — Екатеринбург.

Уральский экономический район относится к районам наиболее высокого в стране грузопотребления и грузоотправления. Он вывозит топливо, особенно газ, цветные и черные металлы, стальные трубы, разнообразную продукцию машиностроения, нефтепродукты, минеральные удобрения, бумагу, пиломатериалы, строительные материалы. Вывозятся грузы в основном в европейскую часть России. Ввозит Уральский район уголь, железную руду, хлеб, продукцию легкой и пищевой промышленности.

Территориальная организация хозяйства

Наиболее развитой промышленной республикой на Урале является Башкортостан. Главные отрасли промышленности Башкортостана — нефтедобыча и нефтепереработка, машиностроение (станкостроение, электротехника), химическая промышленность, производство синтетического каучука, пластических масс, смолы, минеральных удобрений, ядохимикатов и т. д. Выделяется республика своей черной и цветной металлургией. Важнейшими направлениями сельского хозяйства являются производство зерна, сахарной свеклы, картофеля и разведение молочного и мясного скота.

Столица республики Уфа — крупный промышленный и культурный центр. Здесь развиты нефтеперерабатывающая промышленность, производство резиновых изделий, искусственного волокна, синтетического спирта. Машиностроительные заводы производят оборудование для нефтяной промышленности, моторы для легковых машин, кабель, пишущие машинки и т. д. Развиты в городе легкая и пищевая отрасли промышленности. Уфа — важный центр науки и культуры.

Удмуртская Республика специализируется на нефтяной промышленности, добыче газа, машиностроении и металлообработке, качественной металлургии и лесной промышленности. Большое развитие получила легкая и пищевая промышленность (мясомолочное, льняное и кожевенно-обувное производство). Уделяется внимание развитию сложного и квалифицированного машиностроения и отраслям сферы услуг.

Сельское хозяйство Удмуртии специализируется на производстве зерновых (рожь, овес, пшеница) и технических культур (лен). Развиты также картофелеводство и животноводство мясомолочного направления.

Столица Удмуртии Ижевск — важнейший промышленный центр республики, специализирующийся на производстве высококачественного металла, сложном высококвалифицированном машиностроении, металлообрабатывающей промышленности. Здесь построен автомобильный завод, выпускающий малолитражные автомобили.

Свердловская область экономически наиболее развитая среди областей Урала. Рыночная специализация ее — черная и цветная металлургия, лесная, деревообрабатывающая промышленность и химия. Сельское хозяйство специализируется на молочном животноводстве, выращивании яровой пшеницы, ржи, овощей, картофеля. Однако оно не удовлетворяет потребности населения продуктами питания.

Крупнейшим промышленным центром области является Екатеринбург. В городе сложился промышленный комплекс, в его составе металлоемкое машиностроение, приборостроение, металлообработка, цветная металлургия и химия. Получила развитие и легкая промышленность. В городе находится крупный камвольный комбинат. Крупнейшим же промышленным предприятием является «Уралмаш», производящий оборудование для металлургической промышленности, шагающие экскаваторы, мостовые конструкции и т. д.

Крупным промышленным центром области является Нижний Тагил с развитой черной металлургией, тяжелым машиностроением, химической промышленностью. Центром черной и цветной металлургии, энергетического машиностроения является Каменск-Уральский. На территории области много других промышленных городов, имеющих определенную специализацию, это — Первоуральск, Асбест, Ревда, Красноуральск, Краснотурьинск, Серов и др.

Значительную долю промышленной и сельскохозяйственной продукции Урала дает Челябинская область. Промышленность области специализируется на производстве черных и цветных (медная и цинковая) металлов, труб, производстве продукции машиностроения (тракторов, автомобилей, станков, горной техники, дорожных машин и т. д.). Развито производство строительных материалов.

Сельское хозяйство специализируется на производстве зерновых культур — пшеницы, ячменя, проса, животноводстве молочного направления и овцеводстве. В области два крупных промышленных центра — Челябинск и Магнитогорск. Отрасли специализации Челябинска — черная металлургия, машиностроение (производство тракторов, дорожных машин и т. д.). Вблизи г. Челябинска размещаются города угледобычи — Копейск, Коркино, Еманжелинск и центры цветной металлургии — Кыштым, Карабаш, Верхний Уфалей. Магнитогорск известен самым крупным в России металлургическим комбинатом и обслуживающими его предприятиями. Центром качественной металлургии является Златоуст, автомобилестроения — Миасс.

Пермская область несколько уступает Свердловской и Челябинской по объему промышленного производства, и структура промышленности здесь другая. Ведущее место занимают деревообрабатывающая промышленность и производство минеральных удобрений. Получила развитие нефтяная и нефтехимическая промышленность. Машиностроение Пермской области специализируется на производстве турбобуров, трубоукладчиков, рудничных электровозов, подъемных машин, мотоциклов, легковых автомобилей и т. д.

Сельское хозяйство специализируется на выращивании серых хлебов — ржи, овса, ячменя, а также льна, картофеля. Животноводство имеет молочно-мясное направление. Крупные промышленные центры области: Пермь — деревообрабатывающая, целлюлозно-бумажная, химическая промышленность, машиностроение и переработка нефти; Березняки и Соликамск — центры производства минеральных удобрений; Кизел — центр добычи угля; Краснокамск — центр целлюлозно-бумажной промышленности и нефтепереработки; Чусовой и Лысьва — центры металлургии.

В составе Пермской области выделен Коми-Пермяцкий автономный округ с центром Кудымкар. В округе ведущее место занимают деревообрабатывающая промышленность и лесохимия. Развит пушной промысел, а также сельское хозяйство — возделываются зерновые, лен. Животноводство имеет молочно-мясное направление.

В Оренбургской области сложился крупнейший газопромышленный комплекс. Ведутся добыча газа и его переработка. Получила развитие и добыча нефти. Общероссийское значение имеют также черная и цветная металлургия, машиностроение, производящее оборудование для горной, металлургической, химической промышленности. Область занимает ведущее место на Урале по уровню развития отраслей пищевой промышленности — мясной, маслобойной, мукомольно-крупяной.

Оренбургская область — основная житница Урала. Она занимает ведущее место в районе и по поголовью крупного рогатого скота, овец и коз. Крупный промышленный центр Оренбург выделяется машиностроением, металлообработкой, легкой (шелковой и пуховязальной) и пищевой промышленностью. В области, так же как и в других областях Урала, имеются города с выраженной специализацией: Орск, Медногорск, Новотроицк, Гай, Халилово имеют развитую черную и цветную металлургию, тяжелое машиностроение. Киембаево выделяется производством изделий из асбеста. В Соль-Илецке добывается и обрабатывается соль.

Курганская область уступает другим областям Урала в экономическом развитии. Но и здесь сложился хозяйственный комплекс с развитым машиностроением, металлообработкой, химической и пищевой промышленностью.

Сельское хозяйство имеет ярко выраженное зерново-животноводческое направление. Выращивается яровая пшеница, разводится крупный рогатый скот молочно-мясного направления. Развито и овцеводство. Крупный промышленный центр — Курган. Он выделяется производством сельскохозяйственных машин, автобусов, станков для деревообрабатывающей промышленности, предприятиями пищевой промышленности. Второй крупный город — Шадринск, где размещаются заводы: автоагрегатный, полиграфического оборудования, легкой и пищевой промышленности.

Пищевая промышленность и сельское хозяйство

Агропромышленный комплекс Свердловской области включает более 320 сельскохозяйственных организаций, 500 предприятий, производящих пищевые продукты, 730 крестьянских (фермерских) хозяйств.

Сельскохозяйственные товаропроизводители специализируются на производстве молока, мяса, яйца, картофеля, овощей и фуражного зерна. Предприятиями, производящими пищевые продукты, выпускается весь ассортимент продукции, представленный на рынке Свердловской области – это мясная, молочная, масложировая, мукомольно-крупяная, хлебопекарная, кондитерская, макаронная, спиртово-алкогольная, пивобезалкогольная, рыбная продукция.

Региональное разнообразие продуктов питания и сельскохозяйственной продукции формируют экспортный потенциал данной продукции Свердловской области и интерес к ней зарубежных потребителей. В настоящее время в Свердловской области имеется ряд крупных предприятий агропромышленного комплекса, которые экспортируют свою продукцию: ОАО «Жировой комбинат», ООО «Кондитерская фабрика «Конфи», ООО «Тагильское пиво», ОАО «Уралплемцентр», ООО «Племенной птицеводческий репродуктор «Свердловский», АО «Племенной птицеводческий завод «Свердловский», ОАО «Богдановичский комбикормовый завод».

Так, ООО «Племенной птицеводческий репродуктор «Свердловский» (инкубационное яйцо, суточные цыплята) и ОАО «Уралплемцентр» (молодняк крупного рогатого скота, спермопродукция) реализуют племенную продукцию в страны ближнего и дальнего зарубежья.

ОАО «Жировой комбинат» на протяжении более десятка лет экспортирует свою продукцию в страны ближнего и дальнего зарубежья (Узбекистан, Казахстан, Туркмения, Таджикистан, Киргизия, Азербайджан, Молдова, Беларусь, Израиль, Монголия), годовой объем экспорта составляет более 40 млн. долларов США.

ООО «Кондитерская фабрика «Конфи» на протяжении более пяти лет осуществляет экспорт кондитерских изделий в Казахстан, Монголию и Китай. Экспортируется практически весь ассортимент выпускаемой предприятием продукции – мучные кондитерские изделия, конфеты, в том числе вафельные. Объемы отгрузки составляют более 200 тонн в месяц.

В целях дальнейшего развития на предприятиях агропромышленного комплекса Свердловской области в постоянном режиме осуществляется техническая и технологическая модернизация производства, строятся новые производственные здания, приобретаются новая современная техника и оборудование. Проведение таких мероприятий способствует увеличению объемов производства продукции, повышению ее качества и расширению ассортимента, что в свою очередь содействует продвижению продукции агропромышленного комплекса в условиях жесткой конкуренции, помогает сформировать доверие к качеству продукции, производимой в Свердловской области, и в итоге обеспечивает развитие новых рынков сбыта для сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки, производимых в Свердловской области.

Каталог предприятий Свердловской области, выпускающих пищевое и перерабатывающее оборудование — скачать

• Крафтовая пивоварня Crazy Brew

  Узнать больше

• Тагильское пиво

  Узнать больше

• Демидовские пивоварни

  Узнать больше

• Узнать больше

• ОАО «Богдановичский комбикормовый завод»

  Производство и реализация комбикормов, премиксов и белково-витаминно-минеральных концентратов для сельскохозяйственной птицы, свиней, КРС, коз, карповых рыб и кроликов.

  Узнать больше

• АО «Ирбитский молочный завод»

  Узнать больше

• ООО Агроаспект плюс

  Узнать больше

• ОАО «Жировой комбинат»

  Входит в пятерку крупнейших российских предприятий масложировой отрасли в России.

  Узнать больше

• ООО «Хладокомбинат №3»

  Фабрика мороженого

  Узнать больше

• ООО «ЭКОПРОСТ»

  «ЭкоПроСт» — одна из первых в России компаний, которая стала выпускать многоразовые пакеты для покупок.

  Узнать больше

Министерство международных и внешнеэкономических связей Свердловской области , 2022

Натуральные продукты INSIDER

Регулятор

Источники NMN обсуждают неблагоприятные последствия решения FDA

09 декабря 2022 г.
Источники, участвующие в β…

Последние

Наведение порядка в ландшафте ингредиентов для здоровья мозга

09 декабря 2022 г.

Анализ

: пищевая промышленность CBD вряд ли успокоит FDA

08 декабря 2022 г.

Сенатор Дик Дурбин призывает к реформе пищевых добавок для «хромой утки»

07 дек. 2022 г.

Гибкость ингредиентов — это гибкость бренда

07 дек. 2022 г.

Креатин лучше действует в сочетании с другими ингредиентами на старение, состав тела и когнитивные функции

07 дек. 2022 г.

Платный контент

High Purity L-Theanine: поддержка стресса и настроения у людей и домашних животных — инфографика

Разговор

SupplySide West посвящен женщинам в исследовательской лаборатории нутрицевтиков

05 декабря 2022 г.

Платный контент

MR-10® для поддержания мужского здоровья в период андропаузы – white paper

Популярный

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявляет, что ингредиент, изучаемый как лекарство — β-NMN — исключен из пищевых добавок

10 ноября 2022 г.

Ассоциация натуральных продуктов встречается с FDA по антивозрастному ингредиенту, NMN

04 декабря 2022 г.

Реакция торговых групп на решение FDA о β-NMN в добавках

14 ноября 2022 г.

Платный контент

NatureKnit содержит полифенолы, связанные с волокнами, для оптимального здоровья кишечника — артикул

Анализ: Письмо Kingdomway β-NMN раскрывает юридические толкования FDA в отношении недопущения употребления наркотиков

29 нояб. 2022 г.

Состав

Состав со спорообразующими пробиотиками

14 декабря 2022 г.

Спорообразующие пробиотики оказались ингредиентом нового поколения для развития науки о здоровье кишечника, а также удобства использования…

Вопросы цепочки поставок куркумина

12 декабря 2022 г.

Составление рецептуры с использованием самого продаваемого растительного ингредиента, такого как куркумин, требует должной осмотрительности при выборе источника, чтобы избежать фальсификации и. ..

Ингредиенты

Платный контент

Повышение мужского сексуального желания и производительности, что приведет к удовлетворению обоих партнеров с помощью HeezOn® — инфографика

09 декабря 2022 г.

Это первый в мире клинически доказанный, запатентованный в США, растительный состав, состоящий из семи растительных компонентов, которые в сочетании усиливают мужское сексуальное желание, производительность и удовлетворение. HeezOn® помогает…

Состав пищевых добавок и здоровое старение

02 декабря 2022 г.

Для брендов, стремящихся разрабатывать продукты питания для здорового старения, сфокусированная стратегия, направленная на несколько ключевых областей, может быть очень эффективной…

Платный контент

Знаете ли вы ключевые факторы, влияющие на потребителей пищевых добавок? – инфографика

01 декабря 2022 г.

Знание взглядов и ценностей целевых потребителей может помочь брендам взаимодействовать с покупателями осмысленным и целенаправленным образом. Понимание дополнения…

Сознательный найм и воспитание нового поколения лидеров

30 ноября 2022 г.

В SupplySide West Дэвид Крус из ChromaDex рассказал о найме и развитии сотрудников, а также о других кадровых вопросах.

Истории со стороны снабжения

Платный контент

SupplySide Stories Episode 33: Karallief объединяет мощные силы природы и клинической науки – подкаст

11 февраля 2022 г.

Узнайте, что отличает Karallief от других поставщиков растительных ингредиентов и как они сотрудничают с известными потребительскими брендами, чтобы предлагать уникальные, клинически протестированные и целенаправленные травяные формулы для…

Платный контент

SupplySide Stories Эпизод 32: Поднимите игры на новый уровень с помощью жевательных резинок — подкаст

Платный контент

SupplySide Stories. Эпизод 31: Текстурирование, удобное для маркировки, с помощью инновационной растворимой рисовой муки – подкаст

Платный контент

SupplySide Stories. Эпизод 30: Устойчивый растительный белок — несколько источников для различных применений — подкаст

Платный контент

SupplySide Stories Episode 29: Альтернативное мясо: есть ли идеальный бургер на растительной основе? – подкаст

Платный контент

Травы и растительные препараты отвечают смешанным требованиям традиционного оздоровления и подтвержденной эффективности – анализ

22 ноября 2022 г.

Новая, более здоровая платформа для повышения биодоступности в 25 раз — видео

SupplySide West прыгала в Лас-Вегасе — слайд-шоу

Специальный репортаж о Дне Земли: решение климатического кризиса с помощью конопли — видео

22 апреля 2021 г.

Подробнее

От спроса на более дешевые продукты до FDA, брендам CBD предстоит трудный путь

30 ноября 2022 г.

Платный контент

Активное питание — это новая норма, объединяющая спорт и хорошее самочувствие — скачать

Платный контент

Зонирование новых продуктов для энергии и активного образа жизни – руководство по разработке продукта

Отчет Axios: Берр говорит, что у «хромой утки» нет шансов реформировать пищевые добавки

29 нояб. 2022 г.

Natural Products Insider — ведущий источник информации для маркетологов, производителей и разработчиков пищевых добавок, продуктов здорового питания и космецевтики. С 1997, Natural Products Insider  удовлетворяет потребности мировой индустрии питания. Natural Products Insider  может похвастаться самой большой аудиторией журналов и веб-сайтов в отрасли, предоставляя новости, анализ и статьи руководителям, участвующим в расширяющемся рынке глобального питания.

Продовольственные системы и природные ресурсы

Поделитесь этой страницей

Загрузить полный отчет: EN

Загрузить сводку для политиков: EN

Загрузить информационный бюллетень: EN

Глобальные продовольственные системы радикально изменились за последние 50 лет. Производство продуктов питания увеличилось более чем вдвое, рацион питания стал более разнообразным (и часто более энергоемким), удовлетворяя предпочтения людей с точки зрения формы, вкуса и качества, и появились многочисленные местные, национальные и многонациональные предприятия, связанные с продуктами питания, обеспечивающие средства к существованию для миллионы. Тем не менее, более 800 миллионов человек по-прежнему голодают (70% из них проживают в сельских районах развивающихся стран), около двух миллиардов страдают от плохого питания, а более двух миллиардов имеют избыточный вес или страдают ожирением. Последствия использования ресурсов и воздействия этих продовольственных систем на окружающую среду значительны. В целом из всех видов экономической деятельности продовольственный сектор оказывает наибольшее влияние на использование природных ресурсов, а также на окружающую среду. По оценкам, 60 % глобальной утраты наземного биоразнообразия связано с производством продуктов питания; на продовольственные системы приходится около 24 % глобальных выбросов парниковых газов и, по оценкам, 33% почв находятся в состоянии умеренной или высокой деградации из-за эрозии, истощения питательных веществ, подкисления, засоления, уплотнения и химического загрязнения.

Рабочая группа по продовольственным системам Международной группы по ресурсам подготовила всестороннюю научную оценку текущего состояния и динамики использования природных ресурсов в продовольственных системах и их воздействия на окружающую среду. IRP определяет возможности для интеллектуальных продовольственных систем, отвечающих на вопросы, связанные с политикой, например, как устойчивые продовольственные системы выглядят с точки зрения природных ресурсов? Как повысить эффективность использования ресурсов для повышения продовольственной безопасности? Как направить переход к устойчивым продовольственным системам?

В отчете еда рассматривается как важнейшая точка соединения (‘узел’), где совпадают различные социальные проблемы, такие как зависимость человека от природных ресурсов, окружающая среда, здоровье и благополучие. Вместо того чтобы рассматривать такие ресурсы, как земля, вода и полезные ископаемые по отдельности, IRP выбрала системный подход. В отчете рассматриваются все ресурсы, необходимые для первичного производства пищевых продуктов, а также для других видов деятельности продовольственной системы (например, переработка, распределение), принимая во внимание не только набор видов деятельности, но и круг участников, участвующих в них, и результаты в с точки зрения продовольственной безопасности, средств к существованию и здоровья человека.