Gb 5: Кофемашина La Marzocco GB 5 EE 2 Gr

Кофемашина La Marzocco GB 5 EE 2 Gr

Как известно, утро каждого делового человека начинается с чашечки крепкого кофе. Но, чтобы получить качественный напиток, необходимо изготавливать его в соответствующей кофемашине, иначе гарантировать достойный результат не получится. La Marzocco GB 5 EE 2 Gr – устройство, способное создать шикарный кофе на любой вкус, которым останется доволен даже самый утонченный гурман!

Аппарат является разработкой легендарной итальянской компании La Marzocco, ведущей свою деятельность уже более 100 лет. На гербе бренда изображен мраморный лев Донателло «Марцокка» – символ власти, роскоши и богатства. И выпускаемые компанией устройства полностью соответствуют этим параметрам.

Общее описание

Кофемашину La Marzocco GB 5 EE 2 Gr можно смело применять в заведениях общественного питания, барах, ресторанах, дорогих отелях, офисных центрах и гипермаркетах. Устройство отличается высокой производительностью, привлекательным внешним видом, надежностью даже при регулярном использовании в течение многих месяцев.

Продвинутый итальянский ПИД-контролер для регулировки температуры, стальные компоненты системы, сдвоенная схема бойлеров и продуманная наполненная группа – основные достоинства модели. Аппарат собран вручную, что обеспечивает его долговечность и высокую ремонтопригодность.

Рабочие параметры

Модель GB 5 EE 2 Gr отличается следующими характеристиками:

• Возможность работы от сетей как на 220 В, так и на 380 В. В первом случае необходимо обеспечить устройству отдельную электрическую линию, так как его мощность достигает 4,6 кВт;
• Вес изделия составляет 62 кг (без учета упаковки), физические габариты: 75 см длина, 62,2 см глубина, 47,5 см высота;
• Основные компоненты, корпус, портафильтры выполнены в нержавеющей стали;
• Присутствует возможность подключения к водопроводу, есть помпа для воды, капучинатор.

Оборудование предназначено для изготовления молотого кофе в полуавтоматической режиме, то есть с участием оператора. В базовой комплектации GB 5 EE 2 Gr имеет как одинарные, так и двойные портафильтры, темпер, 3 шланга для подключения «водных» соединений, трубку для дренажа и другие элементы.

Вот некоторые интересные функции рассматриваемого агрегата, которые делают его использование еще более комфортным и выгодным:

• Пролив запускается всего одной кнопкой;
• Регулировка работы PID-контролера происходит посредством вращения одного винта;
• В устройстве предусмотрена система предварительного нагрева, LCD-дисплей, возможность программировать интерфейс, ручки для подачи пара и переключения на горячую/холодную воду;
• Сливной поддон съемный;
• Возможно использование высокой посуды;
• В системе предусмотрен манометр для пара и подачи кофе.

Объем бойлера для кофе – 3,4 л, для пара – 7 л, чего достаточно для обслуживания большого количества клиентов одновременно.

La Marzocco GB 5 EE 2 Gr – премиум кофемашина известнейшего итальянского производителя для ценителей качественных напитков!

La Marzocco GB5 EE 2 groups Профессиональная кофеварка эспрессо полуавтомат

Профессиональная полуавтоматическая двухгруппная кофемашина эспрессо с улучшенной термостабильностью и классическим дизайном от итальянской компании La Marzocco. Одна из самых востребованных моделей в мире, кофемашина La Marzocco GB5 задала новый стандарт стабильности температуры в современной индустрии кофемашиностроения. Стальные бойлеры с PID-регулированием температуры, наполненные варочные группы и улучшенные крышки групп, которые намного лучше сохраняют тепло на пути прохождения воды. Портафильтры из нержавеющей стали с прецизионными корзинами 58 мм поставляются в стандартной комплектации и оснащены резиновыми рукоятками для комфорта бариста. Корпус из нержавеющей стали украшен одноименными львами La Marzocco, символом их родного города Флоренции.

Видео-обзор La Marzocco GB5 EE

Особенности

• Наполненные группы — обеспечивают непревзойденную термостабильность, чашка за чашкой
• Двубойлерная система — позволяет оптимизировать приготовление кофе и подачу пара без потери качества
• Двойной PID-контроллер (эсперссо и пар) — позволяет регулировать температуру кофейного и парового бойлера
• Термоизолированные бойлеры — снижают энергопотребление и улучшают термостабильность
• Рубиевые жиклеры — препятствуют образованию накипи и эрозии
• Система преднагрева — перед тем, как попасть в кофейный бойлер, вода нагревается в паровом бойлере, оптимизируя цикл нагрева
• Портафильтры и корзины из нержавеющей стали — способствуют более высокому качеству и стабильности напитков
• Цифровой дисплей — интуитивное программирование для регулировки параметров
• Экономайзер горячей воды — позволет точно настраивать температуру подачи воды из отдельного крана
• Подсветка* — подсветка зоны под группами упрощает визуальный контроль экстракции
• Подогрев чашек* — нагревает и поддерживает чашки теплыми
• Высокие ножки* — обеспечивают легкий доступ к пространству под кофемашиной
• Персонализированный цвет* — покраска в любой цвет системы RAL

* — дополнительная опция

О компании

La Marzocco — итальянская семейная компания, уже почти сто лет специализирующаяся на разработке и производстве элегантных и надёжных эспрессо-машин и кофемолок. Вся продукция La Marzocco собирается вручную в Италии с использованием лучших материалов и передовых технологий. Корпуса продукции изготовлены из нержавеющей стали. Кофемашины La Marzocco оснащены двойными бойлерами и ценятся во всем мире за качество эспрессо, надежность и долговечность.

Характеристики

• Корпус: нержавеющая сталь
• PID контроллер: есть
• Портафильтр: 58 мм
• Давление: 15 бар
• Подключение к водопроводу
• Бойлер кофе: 3.4 л
• Бойлер пара: 7 л
• Манометр
• Размеры ВхШхГ: 475х750х622 мм
• Вес:62 кг
• Электропитание: 230 В 3600 Вт 50 Гц
• Производитель: La Marzocco, Италия
• Гарантия: 1 год, официальная

La Marzocco GB5 EE 2 groups Профессиональная кофеварка эспрессо полуавтомат. Характеристики

Вес, кг

62

Габариты, мм

475х750х622

Гарантия

1 год

Производитель

La Marzocco

Страна производства

Италия

Используемый кофе

• молотый

PID контроллер

Да

Автоматическая промывка

Наличие программы автоматической промывки значительно упрощает ежедневную чистку и обслуживание эспрессо-машины

Нет

Возможность приготовления капучино

Да

Высота группы

Высокая — 16 см, подходит для приготовления кофе в большие стаканы — «кофе с собой».
Низкая — классическая модель, для приготовления кофе в чашки.
Регулируемая — настраиваемая высота.

высокая

Группа E61

Нет

Дизайн бойлера

Наличие отдельного бойлера для пара/кипятка позволяет готовить кофе и делать капучино одновременно.

Двойной бойлер

Индикатор уровня воды

Нет

Количество групп

2

Количество помп

1

Кран подачи горячей воды

Да

Максимальное давление, бар

15

Манометр

Да

Материал бойлера

сталь

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Мощность, Вт

3600

Объем бойлера пара, л

7

Объем бойлера, л

Основной бойлер, для приготовления эспрессо

3.4

Подключение к воде

• Водопровод

Подогрев чашек

Нет

Портафильтр, мм

58

Режим энергосбережения

Нет

Соленоидный клапан

Электромагнитный клапан эффективно регулирующий потоки жидкости

Да

Теплообменник

Нет

Термометр

Нет

Тип кофеварки

эспрессо

Тип эспрессо-машины

Полуавтоматические — ручной контроль процесса приготовления (объема напитка и т. п.). Для настоящих профессионалов.
Автоматические — приготовление одной кнопкой, объем напитка и другие параметры заранее запрограммированы. В задачу бариста входит лишь помол кофе, и его правильная трамбовка в холдере.
Суперавтоматические — кофемашины со встроенной кофемолкой, и полностью автоматизированным процессом приготовления эспрессо. Не требует обучения персонала.

полуавтоматическая

Найти похожие

ГБ5 — Ла Марзокко

gb5

Элегантный дизайн с превосходным контролем температуры

Оснащенный процессорной платой и предназначенный для превосходного контроля температуры, gb5 сочетает в себе изящные линии и гармоничные изгибы с мощными технологическими достижениями, в соответствии с классическим дизайном и духом La Marzocco. Машина является заниженным компаньоном для любого кафе-бара.

Его непревзойденная температурная стабильность обеспечивает стабильную воду и пар для заваривания даже в самый пик утренней суеты. Gb5 переопределил стандарт температурной стабильности в современном эспрессо-оборудовании в свете технологии «PID».

gb5 переопределил стандарт температурной стабильности в современном эспрессо-оборудовании.

Лист продукта

pid

ПИД-регулятор использует алгоритм для регулирования времени и продолжительности включения нагревательного элемента в варочном бойлере. PID
контроллер позволяет более эффективно и стабильно регулировать энергию. При таком уровне контроля вариабельность температуры резко снижается, что обеспечивает более постоянную температуру заваривания. Бариста может отрегулировать температуру варочного котла до точного числового значения, используя простую клавиатуру, не снимая панели машины.

Engineering

Насыщенные группы
обеспечивают непревзойденную термическую стабильность, выстрел за выстрелом.

Система с двумя бойлерами
Отдельные бойлеры оптимизируют приготовление эспрессо и производство пара.

Двойной ПИД-регулятор (кофе и пар)
позволяет электронным образом контролировать температуру кофе и парового бойлера.

Теплоизолированные котлы
снижают потребление энергии, способствуя стабильности температуры.

Рубиновые ограничители потока
синтетические рубиновые ограничители потока препятствуют образованию накипи и эрозии.

Система предварительного нагрева
Перед подачей в кофейный бойлер вода предварительно нагревается, что повышает производительность.

эргономичность

Портафильтры и прецизионные корзины из нержавеющей стали
для улучшения качества и консистенции чашек.

Цифровой дисплей
Дисплей температуры, таймеры дозирования и интуитивно понятное программирование упрощают настройку параметров машины.

Экономайзер горячей воды
точная регулировка температуры дозатора горячей воды.

Высокие чашки
позволяет использовать машину с высокими чашками на вынос (+2,5 см / 1 дюйм в высоту).

Программа автоматической обратной промывки
Программа автоматической очистки.

опции

Доступные модели
2, 3 или 4 группы.

Работа машины
автоматическая (AV), полуавтоматическая (EE) и механическая лопастная (MP) версии.

Подогреватель чашек
поддерживает подогрев чашек для эспрессо и капучино до нужной температуры.

Подсветка для бариста
Светодиодная подсветка позволяет сосредоточиться на приготовлении кофе и чашке.

Высокие ножки
облегчают доступ под машину (+7,5 см / 3 дюйма в высоту).

Индивидуальные цвета
настраиваемые цвета на основе цветовой системы RAL, по запросу.

Auto Steam
простая система приготовления на пару автоматически останавливается при желаемой температуре.

технические характеристики

брошюры

GB5 X — La Marzocco

gb5 x

экстраординарные технологии, производительность, стиль и элегантность

GB5 X разработан в традиционном европейском стиле и предназначен для мест с классической эстетикой, но требующих высочайшего уровня производительности. GB5 X можно узнать по белым логотипам и лилиям. Он сочетает в себе передовую запатентованную электронику La Marzocco с лучшей в отрасли температурной стабильностью и гидравлическими системами, чтобы всегда обеспечивать максимальную стабильность. Машина оснащена независимыми бойлерами, позволяющими заваривать разные температуры в каждой группе; удобный экономайзер горячей воды для установки температуры горячей воды, а также динамический предварительный нагреватель для дополнительной и непревзойденной стабильности температуры. В конфигурации ABR GB5 X является самой элегантной машиной La Marzocco, оснащенной запатентованной технологией весов. Второе поколение GB5 — это первая серия машин La Marzocco, оснащенная датчиком воды, который измеряет электропроводность и жесткость воды на входе в машину. Эта информация позволяет пользователю контролировать качество воды и проверять эффективность фильтрации без необходимости использования дополнительных инструментов тестирования.

Комплексное обновление технических и стилистических решений иконы индустрии.

Лист продукта

Подсветка бариста с регулируемой яркостью

3-ступенчатая регулируемая светодиодная подсветка для режимов Eco, On и Brewing.

Датчик воды

Измеряет проводимость и жесткость воды на входе в машину.

GB5 — Вечная история любви

Совместимость с приложением

pro

Pro-App даст бариста контроль над повседневными функциями машины, включая регулировку дозы, температуры кофейного бойлера и статистику использования. Приложение La Marzocco Pro будет доступно в середине 2021 года.

характеристики

Двойные бойлеры
Отдельные бойлеры оптимизируют приготовление эспрессо и производство пара.

Двойной ПИД-регулятор (кофе и пар)
Позволяет осуществлять электронное управление температурой кофе и парового бойлера.

Теплоизолированные котлы
Снижение энергопотребления при одновременном повышении температурной стабильности.

Крышки Piero Group – AV, ABR
Модернизированный внутренний канал для воды и расположение расходомера для повышения температурной стабильности.

Электроника 24 В
Электроника нового поколения для повышения надежности и диагностики машин.

Независимые насыщенные бойлеры
Отдельные насыщенные бойлеры для каждой главы группы позволяют бариста оптимизировать температуру для отдельных сортов кофе, обеспечивая термостабильность.

Паровые трубки Pro Touch
Высокоэффективные паровые трубки, прохладные на ощупь.

Цифровой дисплей
Интуитивное программирование упрощает настройку параметров машины.

Экономайзер горячей воды
Позволяет точно настроить температуру водопроводной воды для чая.

Встроенные весы – только ABR
Точные весы, встроенные в поддон для сбора капель с технологией прогнозирования капель, обеспечивают новый уровень стабильности.

Высокие ножки – специальный заказ
Облегчает доступ под машину.

Паровой клапан Easy Rebuild
Сконструирован таким образом, что клапан можно обслуживать непосредственно с передней части машины без необходимости его снятия.

USB
Возможность обновления прошивки.

Подсветка бариста с регулируемой яркостью
3-ступенчатая настраиваемая светодиодная подсветка для режимов Eco, On и Brewing.

Экономичный режим
Можно запрограммировать на переход в режим ожидания, что повышает энергоэффективность.

Подогреватель чашек – специальный заказ
Поддерживайте равномерный нагрев чашек для эспрессо и капучино до нужной температуры.